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rinonesLa alimentación puede ayudar a disminuir el progreso de una enfermedad renal o evitar que suceda. Algunos alimentos son mejores que otros, en cuanto al cuidado de los riñones se trata.

A continuación, te aconsejamos seguir tres pasos para lograr un balance en tu dieta.

  1. Elige y prepara alimentos con menos sal y sodio. Para ayudar a mantener tu presión arterial al nivel establecido, tu dieta debe contener menos de 2,300 miligramos de sodio al día.
  • Compra alimentos frescos y evita aquellos que se encuentren empaquetados —contienen sal—.
  • Utiliza especias, hierbas y condimentos sin sodio en lugar de sal.
  • Comprueba la etiqueta de información nutricional en los paquetes de alimentos para ver cuánto sodio contienen.
  • Prueba las opciones bajas en sodio de las comidas congeladas.
  • Enjuaga los vegetales, granos, carnes y pescados antes de ingerirlos.

Conoce más: Exceso de sal y azúcar afecta el corazón y los riñones

  1. Come la cantidad y el tipo correcto de proteínas. La proteína se encuentra en los alimentos que provienen de animales o de plantas. Algunos de ellos son:
  • Pollo.
  • Cerdo.
  • Pescado.
  • Carne roja.
  • Huevos.
  • Leche y productos de la leche, como el queso y el yogur.
  • Frijoles.
  • Nueces.
  • Granos y cereales.
  1. Escoge alimentos que sean saludables para el corazón, con el fin de evitar que las grasas se acumulen en los vasos sanguíneos, el corazón y los riñones.
  • Prepara los alimentos a la parrilla, al horno, asados o salteados, en lugar de freír en aceite o grasa.
  • Cocina con aceite en aerosol, y utiliza una cantidad pequeña de aceite vegetal en lugar de mantequilla.
  • Quita la grasa de la carne y el pollo antes de comer.

 

Vía: Programa Nacional de Educación sobre la Enfermedad de los Riñones