Elegir alimentos que tengan muchas vitaminas, minerales y fibra, pero que al mismo tiempo tengan menos calorías, es una buena manera de aprovechar nutritivamente lo que comes.
Entre las cosas que debes recordar están comer con mayor frecuencia frutas y verduras, granos integrales y productos lácteos descremados o bajos en grasa. Asimismo, es importante que consideres el tamaño de las porciones, pues incluso los alimentos bajos en calorías se van sumando cuando se comen porciones más grandes de lo que necesitas.
En todo caso, aquí te dejamos algunas sugerencias para que disfrutes sanamente tus alimentos.
1. Ponles salsa, pero de frutas. Puedes moler bayas, manzanas o duraznos, por ejemplo, para obtener una salsa espesa y dulce para acompañar pescados, aves o pan tostado.
2. Para desayunar puedes prepararte un licuado con leche baja en grasa con fresas y plátano.
3. Calienta los sobrantes de arroz integral con manzana picada, nueces y canela.
4. Prepara una tortilla de harina de trigo entero con vegetales y queso bajo en grasa.
5. Utiliza vegetales crujientes en lugar de totopos con aderezos para ensalada bajos en grasa.
6. Usa vegetales de colores para asar brochetas. Puedes emplear jitomates, pimientos verdes y rojos, hongos y cebolla.
7. Pon una cucharada de yogur bajo en grasa congelado sobre un plátano rebanado y agrega nueces picadas para hacerte un “banana split”.
8. Añade color a tus ensaladas con zanahorias, jitomates uva, hojas de espinaca o mandarinas.
9. Prepara avena con leche baja en grasa o descremada y cúbrela con arándanos rojos secos y almendras.
10. Rellena un omelet con verduras y queso bajo en grasa.
11. Intenta emparedados de verduras, como pimientos, pepinos y tomates o hasta con frutas como piña y manaza.
12. Empieza tu día con frutas. Puedes añadírselas a la avena, los cereales o al yogur.
13. Llena tu refrigerador con vegetales y frutas crudas limpias, frescas y listas para comer.
14. Cubre una papa asada con frijoles o salsa de brócoli y queso bajo en grasa.
15. Agrega vegetales rallados, como calabacines, espinaca y zanahorias a la pasta o al pastel de carne, por ejemplo.
Vía: American Dietetic Association
