El pepino posee una gran riqueza nutricional, al contener vitaminas y minerales esenciales. Si quieres conocer las propiedades de este superalimento, sigue leyendo.
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Ayuda en la pérdida de peso
El contenido de agua en este vegetal es muy alto —96%—. De igual manera, es muy bajo en calorías. Una taza de rodajas de pepino contiene sólo 13 calorías, así como proteínas, de acuerdo con la Universidad de Maine.
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Purifica la piel
El pepino es un buen ingrediente para refrescar la piel, por su alto poder astringente y depurativo. Puede ser de ayuda para limpiar impurezas, combatir el acné y las ojeras, así como para producir alivio frente a quemaduras solares.
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Combate la diabetes
Es capaz de reducir los niveles de azúcar en la sangre —hasta en un 16%—, según un estudio realizado por el Instituto de Salud e Investigación Clínica en Bangalore.
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Reduce el riesgo de cáncer
Por su alto contenido en fitonutrientes —llamados lignanos—, se ha vinculado el consumo del pepino con la reducción de varios tipos de cáncer, como el de mama, útero, ovario y próstata, de acuerdo con diversas investigaciones y la ONG whfoods.org.
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Es antioxidante
El pepino es rico en nutrientes antioxidantes convencionales y de flavonoides. En estudios con animales se determinó que los extractos frescos del vegetal pueden combatir el daño celular que produce el paso del tiempo.
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Es rico en vitaminas
Contiene vitaminas A, B, y C, las cuales cuidan el sistema inmunológico; a su vez, el pepino es rico en vitamina K y minerales vitales para la salud —magnesio, manganeso y potasio— que brindan equilibrio.
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Ayuda a la digestión
El consumo de pepino permite combatir el estreñimiento crónico, gracias a su alto contenido de fibras. El Departamento de Agricultura de E.U. aconseja elegir los más verdes y firmes.
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Refresca la boca
El pepino es utilizado como un agente antiinflamatorio de las encías. También, se dice que ayuda a contrarrestar la halitosis o el mal aliento. Estas premias no están probadas científicamente.
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Reduce la inflamación
Este vegetal reduce la inflamación mediante la inhibición de las enzimas que provocan muchas enfermedades crónicas; además, evita la sobreproducción de óxido nítrico, que aumenta la inflamación en el cuerpo.
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Cuida las articulaciones
Según diversos estudios, ayuda a aliviar la artritis y el dolor causado por gota. Contiene Sílice, que promueve la salud de las articulaciones al fortificar el tejido conectivo. También, se cree que podría controlar la hipertensión y eliminar las toxinas del cuerpo.
Vía: Hola Doctor
