Muchas personas recurren a bebidas con cafeína, como el café o el matcha, para obtener un impulso de energía por la mañana. Estas se diferencian en su contenido de cafeína, sus efectos energéticos y otros beneficios y desventajas para la salud.
Café
- 95 miligramos (mg) de cafeína por porción
- Un impulso de energía rápido y fuerte; puede causar bajones
- Puede aumentar la ansiedad y el nerviosismo
- Más ácido; puede provocar reflujo ácido
- Acelera el metabolismo y suprime el apetito
- Ideal para obtener energía rápidamente y mantener la agilidad mental
Matcha
- 40 a 90 mg de cafeína por porción
- Energía sostenida y equilibrada; sin bajón
- Efecto calmante gracias a la L-teanina
- Menos ácido, favorece el microbioma intestinal
- Mejora el metabolismo de las grasas
- Ideal para una concentración constante, energía tranquila y salud intestinal
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Comparación de energía y cafeína
Contenido de cafeína:
- Café: Una taza de café promedio contiene alrededor de 95 mg de cafeína, aunque el contenido de cafeína puede variar según la marca y el proceso de preparación.
- Matcha: La cafeína en una porción de 2 gramos (g) de matcha (té verde en polvo) varía entre 40 mg y 90 mg. El contenido de cafeína depende de factores como la cantidad de polvo, el tipo de hojas y el proceso de preparación.
La cafeína del café y del matcha también puede actuar de forma distinta en el organismo. Diversas investigaciones demuestran que el 99% de la cafeína de las bebidas se absorbe en los 45 minutos posteriores a su ingesta y tiende a actuar con mayor rapidez:
- El café aporta un aumento más rápido del estado de alerta: su mayor contenido de cafeína bloquea la adenosina, que induce el sueño, más rápido que el matcha. Esta es una de las razones por las que a algunas personas les gusta tomar café antes de entrenar por la mañana. Sin embargo, los efectos más inmediatos del café también pueden desaparecer de forma más drástica, provocando una notable bajada de energía.
- El matcha suele brindar una liberación de energía más lenta y sostenida. Contiene el aminoácido L-teanina, que posee efectos relajantes capaces de ayudar a ralentizar y equilibrar el efecto estimulante de la cafeína.
Fuente: Very Well Health
