El té verde es rico en antioxidantes y ofrece numerosos beneficios para la salud, pero puede interactuar con ciertos alimentos y suplementos. Para aprovechar al máximo tu taza de té verde, evita consumirlo lo siguiente:
-Suplementos de hierro
El té verde contiene compuestos de origen vegetal (polifenoles como catequinas y taninos) que se unen al hierro, impidiendo su absorción y utilización por el organismo. Esto puede provocar bajos niveles de hierro y deficiencia del mismo.
Evita beber té verde si tomas un suplemento de hierro. Los estudios demuestran que beber dicho té con este mineral esencial puede reducir su absorción hasta en un 90%.
Consulta con un profesional de la salud si deseas beber té verde y tienes deficiencia de hierro. Espera al menos una o dos horas después de tomar un suplemento de hierro antes de disfrutar de tu té.
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-Alimentos ricos en hierro
Beber té verde con alimentos ricos en hierro puede afectar su absorción. Algunos alimentos ricos en hierro incluyen:
- Cereales fortificados
- Ostras
- Mejillones
- Carne de res
- Espinacas
- Frijoles
- Lentejas
Si es posible, evita tomar té verde con las comidas. Prepara una taza una o dos horas después de comer para minimizar su efecto en la absorción de hierro. Los estudios demuestran que tomar té verde al menos una hora antes de una comida rica en hierro puede mejorar su absorción.
No obstante, consumir alimentos ricos en hierro con vitamina C puede mejorar su absorción. Considera agregar alimentos ricos en vitamina C a tus comidas, como brócoli, pimientos rojos, cítricos y fresas.
Fuente: Very Well Health
