Más allá de dar sabor, muchas hierbas y especias aportan beneficios para la salud digestiva y el aprovechamiento de los nutrientes. Incorporarlas de forma regular puede ser una manera natural y efectiva de mejorar la digestión y optimizar la nutrición.
1. Jengibre: estimula el sistema digestivo
El jengibre es conocido por aliviar náuseas, gases y malestares estomacales. Favorece la producción de enzimas digestivas y ayuda a acelerar el vaciado gástrico, facilitando la digestión de los alimentos.
2. Menta: calma y relaja el tracto gastrointestinal
La menta tiene propiedades antiespasmódicas que reducen la hinchazón y los cólicos. Su consumo en infusiones o como condimento puede mejorar la digestión y aliviar molestias asociadas al síndrome de intestino irritable.
3. Cúrcuma: antiinflamatoria y protectora
Gracias a su compuesto activo, la curcumina, la cúrcuma ayuda a reducir la inflamación en el sistema digestivo y estimula la producción de bilis, lo que mejora la digestión de las grasas.
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4. Hinojo: combate gases e hinchazón
El hinojo contiene aceites esenciales que favorecen la digestión, ayudan a eliminar gases y evitan la sensación de pesadez. Se puede consumir como infusión después de las comidas o agregar a ensaladas y guisos.
5. Canela: regula los niveles de azúcar en sangre
Además de tener un sabor agradable, la canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que favorece un mejor uso de los carbohidratos y ayuda a mantener estables los niveles de glucosa, beneficiando la nutrición general.
Estas hierbas y especias no sólo realzan el sabor de los alimentos, también actúan como aliados del sistema digestivo. Incluirlas en la dieta diaria puede ayudar a aprovechar mejor los nutrientes y mantener una buena salud intestinal. Si tienes dudas, consulta a un profesional de la salud.
Fuente: Healthline
