El queso cottage y el yogur griego son fuentes lácteas populares que se añaden con frecuencia a los platos para mejorar su nutrición. Ambos son ricos en proteínas, pero sus perfiles nutricionales difieren ligeramente.
¿Cómo se comparan en cuanto a proteínas?
El queso cottage y el yogur griego son buenas opciones para refrigerios ricos en proteínas. El primero suele contener más proteínas que el segundo. A continuación te mencionamos el contenido de 1 taza:
- Queso cottage: 24 gramos (g) de proteína
- Yogur griego (natural): 20 g de proteína
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Otros factores pueden influir en su preferencia como refrigerio:
- El yogur griego posee una textura más suave y cremosa.
- El queso cottage posee un mayor contenido de sodio, lo cual no es recomendable para quienes deben controlar cuidadosamente su consumo de sal.
¿Cuál es más saludable?
El yogur griego es la opción más saludable debido a su contenido probiótico y bajo en sodio:
- Los probióticos, como los de este yogur, se asocian con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y pueden proteger contra la diabetes tipo 2.
- Los expertos recomiendan limitar el sodio a 2300 mg al día. Los especialistas en salud cardíaca recomiendan una reducción adicional a 1500 mg al día. Una taza de queso cottage aporta el 47% del sodio diario con un consumo de 1500 mg. Consumir demasiada sal eleva la presión arterial e incrementa el riesgo de enfermedades del corazón.
Fuente: Very Well Health
