El aceite de hígado de bacalao es una grasa líquida extraída del hígado fresco del bacalao del Atlántico (Gadus morhua). Gracias a sus altos niveles de ácidos grasos omega-3, vitamina A y vitamina D, se ha demostrado que el aceite de hígado de bacalao reduce la inflamación, mejora la salud infantil y mejora los indicadores de salud cardíaca.
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Los efectos beneficiosos del aceite de hígado de bacalao se basan principalmente en los nutrientes que aporta, los cuales incluyen:
- Ácidos grasos omega-3: El aceite de hígado de bacalao aporta dos formas de ácidos grasos poliinsaturados omega-3: ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Se ha comprobado que los suplementos de omega-3 reducen la inflamación al mejorar la función de la membrana celular y disminuir las citocinas (sustancias que producen las células inmunitarias y que pueden aumentar la inflamación).
- Vitamina D: Es importante para la salud ósea. Eleva los niveles de calcio y fósforo en el cuerpo. Estos minerales son necesarios para la mineralización de los huesos. La vitamina D también desempeña un papel clave en la regulación del sistema inmunitario.
- Vitamina A: Desempeña un papel crucial en el correcto funcionamiento de múltiples procesos corporales, como la vista, el crecimiento celular, la salud de la piel y la inmunidad.
Fuente: Very Well Health
