Un desayuno rico en fibra puede favorecer una digestión saludable, ayudar a sentirte saciado(a) por más tiempo e incluso mejorar el azúcar en la sangre y la salud cardíaca. Ya sea que prefieras algo salado o dulce, hay muchas maneras creativas de empezar el día con fibra.
A continuación te mencionamos 3 opciones para lograrlo, diferentes a la clásica avena mañanera:
1. Tazón de Yogur
Un tazón de yogur griego natural con frutos rojos, avena o granola y una cucharada de semillas de chía contiene:
- 350 calorías
- 9 gramos de fibra
La fibra proviene principalmente de la fruta, la avena y las semillas. Dependiendo del yogur, también obtendrás calcio, probióticos y entre 15 y 20 gramos de proteína. Siempre puedes sustituir los frutos rojos por otro tipo de fruta. También puedes añadir un chorrito de miel para endulzar.
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2. Tacos de desayuno
Dos tortillas de maíz pequeñas rellenas de huevos revueltos, pico de gallo, aguacate y un poco de queso contienen:
- 450 calorías
- 7 gramos de fibra
La fibra proviene principalmente del aguacate y las tortillas. Puedes añadir tus verduras favoritas, como espinacas, cebollas, pimientos y champiñones. Prueba a cocinarlas en los huevos revueltos.
3. Pudín de chía
Combinar dos cucharadas de semillas de chía, fruta y leche en un pudín de semillas de chía contiene:
- 390 calorías
- 10 gramos de fibra
Las semillas de chía son ricas en fibra soluble y omega-3. Además, la fruta aporta fibra, nutrientes y antioxidantes. Añádele nueces o almendras fileteadas para obtener proteínas y un toque crujiente. Puedes usar la leche que prefieras y tu fruta favorita.
Fuente: Very Well Health
