Los fiambres son prácticos para preparar sándwiches ricos en proteínas, pero elegir el más saludable requiere leer las etiquetas y evitar el exceso de sal, grasas saturadas y conservantes como los nitratos.
A continuación te mencionamos 3 opciones de fiambres que son más saludables:
1. Pechuga de pavo
La pechuga de pavo es una de las opciones más magras, con un alto contenido de proteínas y muy poca grasa por porción. Elige versiones asadas al horno o ligeramente sazonadas y revisa la etiqueta cuidadosamente para evitar sodio, azúcares o rellenos añadidos.
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2. Pechuga de pollo
Al igual que el pavo, la pechuga de pollo es un tipo de ave baja en grasa y alta en proteínas. Busca porciones de fiambre etiquetadas como «100% pechuga de pollo», que provienen de un corte entero de carne, y prioriza las variedades bajas en sodio.
3. Porciones de embutidos de origen vegetal
Las porciones de fiambres vegetarianos o veganos hechos de alimentos integrales como garbanzos, lentejas o micoproteínas (como Quorn) son una opción saludable de proteína sin carne.
No obstante, pueden tener un alto contenido de sal, así que lee atentamente las etiquetas y elige opciones de origen vegetal con menos de 140 miligramos (mg) de sodio por porción.
Fuente: Very Well Health
