El magnesio contribuye a todo, desde la función muscular y la salud ósea hasta el sueño, el estado de ánimo y el control del azúcar en sangre. Sin embargo, muchas personas no consumen suficiente. Puedes aumentar tu consumo con frutos secos, semillas, verduras de hoja verde y bebidas con magnesio.
1. Agua de coco
- Magnesio: 60 mg
- Ración: 1 taza
El agua de coco es el líquido transparente que se encuentra dentro de los cocos verdes jóvenes. Es conocida por su contenido de electrolitos y es una opción popular entre los atletas.
Aunque posee un alto contenido de potasio, también contiene magnesio, y la cantidad exacta puede variar según la marca. Si buscas una bebida hidratante ligeramente dulce que aporte magnesio, el agua de coco podría ser una buena opción.
2. Leche vegetal
- Magnesio: 54 mg (leche de soya), 19 mg (leche de almendras)
- Ración: 1 taza
La leche vegetal puede ser una excelente fuente de magnesio, especialmente cuando está fortificada. Los alimentos fortificados contienen vitaminas y minerales añadidos para mejorar su valor nutricional y sus beneficios para la salud.
Las leches vegetales fortificadas son una opción nutritiva para quienes llevan una dieta sin lácteos por intolerancia a la lactosa o preferencia personal, y además buscan buenas fuentes de magnesio.
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3. Bebidas a base de cacao
- Magnesio: 35 mg
- Tamaño de la porción: 1 cucharada
Estas bebidas se elaboran con cacao crudo en polvo. El cacao proviene de un árbol perenne tropical sudamericano, del cual se originan el chocolate, el cacao y la manteca de cacao. El cacao crudo es una de las fuentes más ricas en magnesio.
Muchas personas prefieren utilizar cacao para preparar chocolate caliente o batidos, ya que tiene un sabor más amargo que el cacao. A diferencia de las mezclas de chocolate caliente ultraprocesadas en sobres, el cacao crudo en polvo sin azúcar no contiene azúcar añadido y suele aportar mayores cantidades de ciertos nutrientes por porción.
Fuente: Very Well Health
