El hierro ayuda a tener energía y prevenir la fatiga transportando oxígeno por todo el cuerpo. Un nivel insuficiente de hierro puede causar cansancio. Las bebidas ricas en hierro aportan parte de este nutriente esencial, pero es poco probable que el hierro sea responsable del aumento de energía que se siente después de consumirlas.
A continuación te mencionamos algunos ejemplos de dichas bebidas:
1. Jugo de ciruela
Es la bebida con mayor contenido de hierro: una taza aporta 3 mg de hierro, aproximadamente entre el 17% y el 38% de las necesidades diarias de dicho nutriente. A pesar de su alto contenido de hierro, es importante que bebas jugo de ciruela con precaución ya que contiene sorbitol, un azúcar natural que ayuda a absorber agua en el intestino para aliviar el estreñimiento. Demasiado jugo de ciruela puede causar problemas gastrointestinales, como calambres abdominales, gases y diarrea.
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2. Jugo de cereza ácida
Una taza de jugo de cereza ácida contiene 1 mg de hierro. El jugo de cereza ácida también contiene melatonina, una hormona que regula el sueño. Tener niveles más altos de melatonina puede facilitar el sueño y prolongarlo. Diversas investigaciones sugieren que el jugo de cereza ácida puede mejorar la calidad y la duración del sueño, lo que podría generar mayor energía y reducir la fatiga diurna, aunque se requiere más investigación.
3. Jugo de tomate
Una taza de jugo de tomate enlatado aporta casi 1 mg de hierro. Al consumir fuentes vegetales de hierro, es fundamental combinarlas con una fuente de vitamina C. La vitamina C convierte el hierro en una forma más accesible, lo que permite una mayor absorción en el cuerpo. El jugo de tomate enlatado contiene naturalmente 170 mg de vitamina C por taza, lo que ayuda a mejorar la absorción del hierro.
Fuente: Very Well Health
