El queso cottage es un refrigerio popular con alto contenido proteico que aporta una cantidad considerable de proteínas con relativamente pocas calorías. Como referencia, media taza de dicho queso bajo en grasa aporta aproximadamente entre 12 y 14 gramos de proteína de alta calidad y alrededor de 90 a 110 calorías.
Para quienes deseen variar un poco, aquí les presentamos dos refrigerios que contienen tanta o más proteínas que el queso cottage y cómo consumirlos:
1. Cecina de alta calidad
Una porción de 43 g de cecina de pavo aporta aproximadamente:
- 12 gramos de proteína
- 90 calorías
La cecina seca de alta calidad, ya sea de salmón, pavo, bisonte o pollo, también puede ofrecer un contenido proteico similar o superior al del queso cottage, y muchos tipos pueden tener un contenido calórico moderado.
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Una sugerencia es acompañar la cecina con fruta o galletas integrales. Al comprar cecina, busca variedades bajas en sodio y con un mínimo de azúcar añadido.
La cecina también se considera carne procesada, lo que se ha relacionado con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, por lo que debe consumirse con moderación.
2. Ensalada de Pollo
Media taza de ensalada de pollo casera, preparada con pechuga de pollo cocida y yogur griego (en lugar de mayonesa) aporta aproximadamente:
- 12 gramos de proteína
- 120-140 calorías
Una ensalada de pollo casera puede ser un excelente refrigerio rico en proteínas y funciona bien como aderezo para acompañar palitos de apio, pepino, lechuga, galletas de arroz o galletas saladas.
Fuente: Very Well Health
