Una infección por la bacteria Campylobacter comienza después de que alguien come o bebe algo que contiene la bacteria. Generalmente, los alimentos crudos o poco cocidos suelen provocar la infección.
Algunos alimentos comunes que pueden tener Campylobacter incluyen los siguientes:
- Pollo.
- Productos lácteos que no han sido pasteurizados (esterilizados para matar bacterias).
- Productos agrícolas.
- Mariscos.
- Agua sin tratar.
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También puedes contraer la bacteria al tocar accidentalmente las heces de un animal infectado. Tanto los gatos como los perros pueden portar la bacteria Campylobacter. Asimismo, algunas personas se han infectado después de tocar cachorros a la venta en una tienda de mascotas. Por ello, siempre asegúrate de lavar tus manos después de asear a una mascota o de manipular animales desconocidos.
Las personas mayores y las más jóvenes poseen el mayor riesgo de infección. Además, las personas con sistemas inmunitarios débiles pueden infectarse más fácilmente. Los sistemas inmunológicos debilitados suelen ser el resultado de tratamientos contra el cáncer, estados de inmunodeficiencia, ser fumador o beber alcohol en exceso.
Fuente: Cleveland Clinic
