Los higos secos son dulces y sabrosos, pero también representan una fuente rica en fibra dietética, lo que los convierte en un alimento útil para apoyar la salud digestiva y aliviar el estreñimiento. A continuación, te contamos más sobre sus beneficios.
Ricos en fibra soluble e insoluble
Estos frutos contienen ambos tipos de fibra. La fibra insoluble estimula el movimiento intestinal, mientras que la fibra soluble forma una especie de gel que ayuda a regular la digestión y a mejorar la microbiota.
Además de fibra, los higos secos aportan calcio, potasio y antioxidantes, lo que los convierte en un alimento nutritivo para el sistema óseo y cardiovascular. También tienen un Ãndice glucémico moderado cuando se consumen en porciones adecuadas.
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¿Cómo incluirlos en la dieta?
El higo admite varias posibilidades de transformación: en almÃbar, en mermeladas, en pasta (empleada en la elaboración de galletas), en jugo, cristalizado, en vinagres balsámicos, como ingrediente en confecciones de chocolate y en pastelerÃa, entre otras.
Puedes comerlos como colación o añadirlos a ensaladas, yogur o avena. Es importante controlar la porción, ya que son concentrados en azúcares naturales y calorÃas.
Consumidos con moderación, los higos secos pueden ser un gran aliado para mejorar el tránsito intestinal de manera natural y aportar energÃa de calidad. ¡Incorpóralos en tu dieta!
