Para añadir antioxidantes a tu dieta, es importante priorizar la variedad. Los alimentos varÃan en los tipos de antioxidantes que aportan y pueden tener diferentes beneficios. Aunque algunos alimentos contienen niveles más altos que otros, centrarse únicamente en los que tienen los niveles más elevados puede resultar tedioso y aburrido a largo plazo.
Por ello, intenta consumir todos los colores del arcoÃris cuando desees añadir más antioxidantes a tu dieta y mantén un equilibrio. Puedes comer frutos secos y bayas como refrigerio, añadirlos a ensaladas con verduras de hoja verde o incorporar más verduras a tus comidas.
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Usar ciertas especias al cocinar también puede ayudarte a maximizar su ingesta, ya que muchas contienen antioxidantes, como por ejemplo:
- Cúrcuma
- Canela
- Albahaca
- Comino
- Perejil
- Curry en polvo
- Semillas de mostaza
- Jengibre
- Pimienta
- Pimentón
- Ajo
- Cebolla
- Cilantro
- Salvia
- Estragón
- Oregón
- Menta piperita
- Eneldo
¿Puedes consumir demasiados antioxidantes?
Aunque es posible consumir demasiados antioxidantes, es más probable que esto ocurra cuando se toman suplementos antioxidantes. En ciertos casos, consumir demasiados antioxidantes o tomar altas dosis de los suplementos antes citados puede tener el efecto contrario al de consumir la cantidad adecuada.
Fuente: Very Well Health
