El hígado es un órgano vital encargado de filtrar toxinas, metabolizar nutrientes y regular muchas funciones del cuerpo. Cuidar su salud es esencial, y una forma de hacerlo es a través de la alimentación. Estos cinco alimentos pueden apoyar su buen funcionamiento y protegerlo a largo plazo.
1. Ajo
El ajo contiene compuestos azufrados que activan enzimas hepáticas, las cuales ayudan a eliminar toxinas del cuerpo. También aporta selenio, un mineral antioxidante que protege al hígado del daño celular.
2. Alcachofa
La alcachofa es conocida por sus propiedades digestivas y hepatoprotectoras. Estimula la producción de bilis, lo que favorece la digestión de grasas y ayuda al hígado a procesar sustancias de desecho. Además, contiene antioxidantes como la cinarina y la silimarina.
3. Cúrcuma
La cúrcuma es una especia que aporta curcumina, un compuesto con efecto antiinflamatorio y protector del hígado. Puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y a mantener un funcionamiento hepático equilibrado si se consume de forma regular, especialmente combinada con pimienta negra para mejorar su absorción.
4. Aguacate
El aguacate es rico en grasas saludables y glutatión, un antioxidante natural que el cuerpo utiliza para neutralizar toxinas y apoyar la desintoxicación hepática. También ayuda a reducir el colesterol, lo que alivia la carga del hígado.
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5. Té verde
Gracias a su contenido en catequinas, el té verde puede mejorar la función hepática y reducir la acumulación de grasa en este órgano. Su consumo moderado, sin exceso de azúcar ni en grandes cantidades, puede ser un hábito beneficioso para mantener un hígado sano.
Una dieta variada y rica en alimentos naturales es clave para mantener el hígado funcionando correctamente. Estos cinco alimentos no sólo son accesibles, también pueden integrarse fácilmente a tu rutina diaria para apoyar la salud hepática de forma efectiva.
Fuente: Johns Hopkins Medicine
