Además de aportar un alto contenido en fibra soluble, los higos representan una buena fuente de azúcares naturales y minerales, como potasio, calcio, magnesio, hierro y cobre. De acuerdo con Jo Lewin, nutricionista de BBC GoodFood, también proveen vitaminas antioxidantes —A, E y K— que contribuyen a la salud y el bienestar.

Existen múltiples variedades de higos, de distintos colores y texturas. Entre sus características nutricionales destacan las siguientes.

Higos frescos (100 gramos)

  • 80 calorías.
  • 1.3 gramos de proteína.
  • 0.3 gramos de grasa.
  • 20.3 gramos de carbohidrato.
  • 2.2 gramos de fibra.

Higos secos (100 gramos)

  • 249 calorías.
  • 3.3 gramos de proteína.
  • 0.9 gramos de grasa.
  • 69 gramos de carbohidrato.
  • 5.6 gramos de fibra.

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Propiedades

Gracias a la gran variedad de nutrientes que aportan, el consumo de higos es benéfico para la salud. De acuerdo con diversos estudios, sus beneficios varían según las necesidades o deficiencias específicas de cada persona. ¡Presta atención!

1. Las personas con estreñimiento pueden aprovechar su efecto laxante natural, debido a su alto contenido en fibra.

2. Aquellos que consumen mucha sal, podrían enfrentar una deficiencia de potasio, desequilibrio que conduce a la hipertensión. La ingesta de higos aumenta naturalmente el potasio.

3. Gracias a su alto contenido en fibra alimentaria, los higos pueden ser útiles para las personas que quieren perder peso. Recordemos que los alimentos con mucha fibra provocan saciedad y reducen los antojos.

4. Los adultos mayores podrían aprovechar que son una buena fuente de calcio, mineral que juega un papel importante para la densidad ósea.

5. Los higos contienen prebióticos, un tipo de hidratos de carbono que el cuerpo no puede digerir. Estos tienen la capacidad de modificar la flora intestinal, favoreciendo el desarrollo de bacterias buenas, propiedad benéfica para aquellos con problemas intestinales.

Es importante considerar que este alimento contiene oxalatos. Comerlo en grandes cantidades podría propiciar un efecto laxativo. ¡Disfrútalos con moderación!

 

Vía: BBC Salud

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