Es completamente normal tener antojo de algo dulce. Sin embargo, elegir refrigerios que combinen dulzor natural con proteínas, fibra o grasas saludables puede ayudar a controlar los antojos de azúcar sin elevar bruscamente el nivel de glucosa en sangre.
Por ello, aquí te dejamos algunas opciones que le encantarán a tu paladar:
1. Dátiles rellenos
Los dátiles son naturalmente dulces y también nutritivos. Dos dátiles Medjool medianos contienen aproximadamente 3 gramos de fibra y aportan potasio, magnesio y cobre.
Combinar dátiles con mantequilla de frutos secos crea un refrigerio más equilibrado que incluye proteínas y grasas saludables, lo que puede ayudar a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
Los dátiles rellenos son fáciles de preparar. Corta dátiles Medjool sin hueso y añade una cucharadita de mantequilla de frutos secos a cada uno. Si lo deseas, puedes añadir unas chispas de chocolate.
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2. Fruta congelada cubierta de chocolate
La fruta congelada cubierta de chocolate ofrece vitaminas, minerales y antioxidantes, a la vez que satisface el antojo de dulce. La fibra de la fruta también puede ayudar a ralentizar la digestión y prevenir un aumento repentino del nivel de glucosa sanguínea.
Puedes prepararla tú mismo(a) o comprar opciones ya preparadas. Algunas opciones populares incluyen:
- Cerezas
- Fresas
- Plátanos
- Piña
3. Uvas congeladas
Las uvas congeladas poseen una textura y sabor naturalmente dulces, lo que las convierte en una deliciosa manera de satisfacer los antojos de azúcar. Las uvas aportan antioxidantes, como el resveratrol, además de vitamina C.
Enjuaga, seca y congela las uvas sin semillas en una bandeja para hornear antes de transferirlas a un recipiente hermético. Para un toque más dulce, espolvorea un poco de azúcar de caña después de enjuagarlas y secarlas al aire.
Fuente: Very Well Health
