El calostro en polvo ha ganado popularidad como suplemento, y algunos afirman que favorece el sistema inmunitario, la salud intestinal, el crecimiento muscular y más.
Sin embargo, la investigación sobre el calostro en polvo no es lo suficientemente sólida como para sugerir que valga la pena invertir en él.
El calostro es el primer producto que producen las glándulas mamarias justo después del parto. Se cree que posee propiedades inmunitarias únicas que ayudan a los mamíferos recién nacidos a realizar la transición a la leche. El calostro posee menos calorías que la leche y se compone principalmente de agua, electrolitos y anticuerpos.
El calostro bovino es particularmente importante para los terneros, ya que necesitan los anticuerpos del calostro para protegerse. En las vacas, los anticuerpos no atraviesan la placenta y su sistema inmunitario tarda de dos a cuatro semanas en madurar. Sin embargo, los humanos tienen barreras placentarias que los protegen durante los primeros seis meses de vida.
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No disponemos de abundante investigación de alta calidad sobre el calostro en polvo. En su lugar, existen estudios pequeños que incluyen datos autodeclarados. Otro problema en la investigación es que la dosis, la duración y el placebo son muy variables, lo que hace difícil la comparación. Muchos estudios muestran significancia en grupos pequeños, mientras que otros no.
Siempre que esté pasteurizado, es probable que sea seguro probar el calostro en polvo si te interesa. En el peor de los casos, estás comprando leche en polvo funcional, que es segura. En el mejor de los casos, podrías beneficiarte clínicamente con menos infecciones y una mejor salud intestinal.
Fuente: Very Well Health
