El betabel contiene una combinación de nitrato dietético, betalaínas y polifenoles que pueden favorecer la salud cerebral. Diversas investigaciones sugieren que estos compuestos ayudan a mejorar el flujo sanguíneo, refuerzan las defensas antioxidantes e influyen en los procesos involucrados en el deterioro cognitivo.
Cabe señalar que el nitrato dietético del betabel aumenta el óxido nítrico, lo que ayuda a mejorar el flujo de sangre hacia el cerebro. Varios estudios sugieren que los alimentos ricos en nitratos pueden favorecer el flujo sanguíneo cerebral y estar relacionados con un deterioro cognitivo más lento, mientras que otros compuestos del betabel pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación.
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Los posibles efectos cerebrales del consumo de jugo de betabel incluyen:
- Mejora del flujo sanguíneo hacia el tejido cerebral
- Mejor aporte de oxígeno y nutrientes
- Aporte antioxidante para las células cerebrales
- Posible apoyo a la memoria y la cognición
RECUERDA: La mayoría de los estudios son pequeños, y se requiere más investigación para confirmar los beneficios a largo plazo.
Fuente: Very Well Health
