Las cebollas no solo le otorgan sabor a tus comidas, sino que además están repletas de antioxidantes y compuestos vegetales que ayudan a combatir la inflamación, fortalecen el sistema inmunitario e incluso pueden proteger contra ciertos tipos de cáncer.
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Concretamente, las cebollas son un alimento muy nutritivo que puede contribuir a una dieta saludable. A continuación te dejamos la información nutricional de media taza de cebolla cruda:
- Calorías totales: 30
- Grasas totales: 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra dietética: 1 g
- Azúcares totales: 5 g
- Proteínas: 1 g
- Sodio: 0 g
- Hierro: 0,2 mg o 1% del valor diario (VD)
- Potasio: 126 mg o 4% del VD
- Vitamina C: 5 mg o 9% del VD
- Vitamina B6: 0.1 mg o 5% del VD
- Calcio: 16 mg o 2% del VD
- Ácido fólico: 15.2 mg o 4% del VD
- Selenio: 0.5 mg o 1% del VD
- Zinc: 0.2 mg o 1% del VD
RECUERDA: Las cebollas se pueden incorporar a la dieta de diversas maneras, ya sea cocidas, encurtidas o crudas. Asimismo, puedes convertirlas en jugo, o picarlas y secarlas para usarlas como especia.
Fuente: Very Well Health
