-Caballa

Beneficios nutricionales (por 100 g):

  • Proteínas: 23.2 g
  • Omega-3: 1230 mg en total
  • Vitamina D: 292 UI — 36 % VD
  • Vitamina B12: 6.94 mcg — 289 % VD
  • Mercurio: Naturalmente más bajo que en pescados más grandes
¿Por qué son importantes?
  • Salud cardíaca: La caballa ofrece numerosos beneficios cardiosaludables, similares a los del salmón y las sardinas.
  • Vitamina B12: Una fuente sólida de vitamina B12, esencial para la función nerviosa y la formación de glóbulos rojos.
  • Mercurio: Generalmente más bajo en mercurio que otras opciones como el atún, lo que la convierte en una opción más segura.

Conoce más: Pescados grasos, ¿por qué ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo?

-Anchoas

Beneficios nutricionales (por 5 anchoas o 20 g):

  • Proteínas: 5.78 g
  • Omega-3: 411 mg en total
  • Sodio: 734 mg — 32 % VD
  • Calcio: 46,4 mg — 4 % VD
  • Hierro: 0.93 mg — 5 % VD
  • Mercurio: Naturalmente más bajo que en pescados más grandes
¿Por qué son importantes?

El pescado enlatado puede ser una excelente alternativa a la carne procesada, que se ha relacionado con consecuencias negativas para la salud, como enfermedades cardiovasculares y cáncer.

  • Sodio: Las anchoas contienen mucho sodio. Consúmelas con moderación.
  • Nutrición y sabor: Una pequeña cantidad rinde mucho en cuanto a sabor y nutrición, lo que las convierte en una manera fácil de agregar proteínas, omega 3 y hierro adicionales a tu dieta.
  • Calcio: También son otra variedad de pescado enlatado con hueso, que es una buena fuente de calcio.

 

Fuente: Very Well Health

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