Esta ensalada es muy tradicional en navidad, puede servir como guarnición para acompañar los platillos que no lleven salsas como pavo, pollo, puerco.
Calorías por ración de 240 ml: 160 aproximadamente.
Rinde para: 4 a 5 personas
INGREDIENTES:
•1/2 taza de crema descremada
•1/4 taza de uva pasa
•3 piezas de manzana amarilla
•1 rebanada de piña en almíbar o 140 ml de coctel de frutas en almíbar.
•1/4 taza de nuez
PREPARACIÓN:
Lava y corta las manzanas en cuadritos (si lo deseas en este caso las puedes pelar, pero recuerda que perderías la fibra que te aportan)
Pica la piña en almíbar si no viene en trocitos.
Pica las nueces.
Mezcla la crema con los demás ingredientes y agrega las pasas. Revuelve bien hasta que quede homogéneo.
Conserva en el refrigerador por 30 minutos.
Sirve la ensalada como guarnición.
¡Buen provecho!
