Infarto cerebralEl infarto cerebral, también llamado evento [o enfermedad] vascular cerebral (EVC) o “stroke” en inglés, es la sexta causa mayor de muerte en México (séptima en hombres y cuarta en mujeres). Esta afección hace que el flujo de sangre y oxígeno no llegue a las células del cerebro que controlan todo lo que realizamos, como hablar, caminar, respirar, etc.
Cada año se registran aproximadamente 250 mil casos de infartos cerebrales en nuestro país, pero afortunadamente existen tratamientos que en gran medida pueden reducir el daño que ocasionan a la salud. Sin embargo, lo más importante es la prevención y llevar un estilo de vida saludable.
La alimentación ejerce un papel primordial en la salud cerebrovascular. Una dieta saludable ayuda a controlar factores de riesgo vascular como la hipertensión arterial y el colesterol. Se ha estimado que las intervenciones dietéticas pueden disminuir el riesgo de infarto cerebral o de que nuevamente ocurra un evento vascular cerebral (EVC).
Aquí puedes consultar algunos alimentos recomendados cuando se ha sufrido un EVC.
