INGREDIENTES:
- 4 filetes de pescado blanco
- ¾ de cebolla cortada en rajas
- 12 jitomates cherry
- 1 cucharadita de ajos molidos
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 taza de vino blanco seco
- 4 cucharaditas de aceite vegetal
- Jugo de limón al gusto
- Sal moderada
- Pimienta al gusto
PREPARACION:
1. Haz una mezcla entre la sal y la pimienta para marinar los filetes. Déjalos reposar por 10 minutos. La cantidad de sal tiene que ser moderada.
2. Después en un sartén con buen teflón vierte las 4 cucharaditas de aceite vegetal y agrega los filetes marinados.
3. Espolvorea el cilantro y el perejil.
4. Aparte hierve en agua los jitomates cherry.
5. Haz una mezcla con el jugo de 2 limones y la taza del vino blanco, agrega los jitomates y deja reposar por 10 minutos.
6. Agrega la mezcla a los filetes de pescado, y deja que se sazone a fuego lento unos minutos.
7. Sirve enseguida y disfruta tu platillo.
¡Buen provecho!
