Organizar una parrillada el fin de semana puede ser una divertida y deliciosa actividad. Sin embargo, es importante que recuerdes que si no tomas las medidas necesarias podrías tener problemas, como una intoxicación alimentaria.
Por ello, aquí te dejamos algunos consejos para que esta fiesta de sabores sea un evento seguro.
Cuando hagas las compras para tu parrillada separa las carnes de los otros alimentos y haz lo mismo al guardar todo en el refrigerador.
Congela la carne si no la vas a consumir de inmediato y descongélala completamente antes usar, el refrigerador es un buen lugar para hacerlo de forma segura.
Marinar la carne antes de cocinarla puede reducir sus sustancias dañinas, en todo caso no dejes la carne marinándose a la intemperie y no uses la marinada de la carne cruda como salsa.
Asegúrate de que la parrilla y todos los utensilios estén limpios y recuerda lavarte las manos antes de preparar los alimentos.
Considera que la grasa que gotea en una parrilla provoca un humo muy peligroso, así que prefiere carne magra.
Revisa que la comida esté suficientemente cocinada, pero no la quemes.
Comprueba las instrucciones en el envase para saber la temperatura adecuada para cocinar completamente cada producto.
Acompaña siempre la carne con una ensalada de verduras o frutas frescas;
Vía: HealthDay News
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